Före maten
Padrones 55 kr
med flingsalt och citron
small grilles pepers with flake salt and lemon
örtmarinerade oliver 45 kr
herb-marinerated olives
nötmix 45 kr
rostas med honung, chili och timjan
rostas med honung, chili och timjan and homemade bread
Krispiga rotfrukter 55 kr
med örtmajonnäs
rispy root fruits with herb mayonnaise
Förrätt
CHARKBRICKA 195 KR
ett urval av lokal ost och chark, serveras med marmelad, pickles, oliver, kryddknäcke och filmjölksbröd
a selection of local charcuterie and cheeses, served with marmalade, pickles, olives, and homemade bread
Fisksoppa 155 kr
krämig soppa gjord på kräft-och musselbuljong, citronbakad torsk, räkor, blåmusslor, dillmajonnäs, blomkål, rotselleri, ärtor, fänkål samt vitlöksbröd
creamy soup made from crawfish- and mussel bouillon, shrimp, blue mussels, dill mayonnaise, cauliflower, celeriac, peas, fennel, and garlic bread
Räkmacka 135 kr
handskalade räkor, bakat ägg från frigående höns på Furulunds gård, filmjölksbröd, picklad rödlök, fänkål, citron- och dillmajonnäs samt tångkaviar
hand peeled shrimp, baked egg from local free-range hens, homemade bread, pickled red onion, fennel, lemon- and dill mayonnaise and seaweed caviar
Råbiff 155 kr
gjord på innanlår från Skövde. Serveras med rostad majs, silverlök, rökt chili, koriander, majonnäs och grönkål
steak tartare from local beef inside, served with roasted corn, white onion, smoked chili, cilantro, mayonnaise and kale
rökt rotselleri 135 kr
serveras tunt skivad med syltat vinteräpple, ostronskivling, bovete och lagrad prästost
smoked celeriac, thinly sliced and served with candied winter apple, mushroom, buckwheat, and matured cheese
Varmrätt
Fisksoppa 235 kr
krämig soppa gjord på kräft-och musselbuljong, citronbakad torsk, räkor, blåmusslor, dillmajonnäs, blomkål, rotselleri, ärtor, fänkål samt vitlöksbröd
creamy soup made from crawfish- and mussel bouillon, shrimp, blue mussels, dill mayonnaise, cauliflower, celeriac, peas, fennel, and garlic bread
chorizo från Larssons Chark och rödvinsbrässerad lammbringa, serveras med potatispuré, friterat tunnbröd och örtbakad plommontomat
red wine-braised lamb brisket, topped with chorizo from local producer and served with potato purée, deep fried flat bread and baked plum tomato
steak sallad 285 kr
200 gram grillad ryggbiff från Dalsjöfors, serveras med vispat kryddsmör, rödvinssky, hjärtsallad, bakad tomat och krispiga rotfrukter
grilled sirloin steak, served with whipped herb butter, red wine gravy, gem lettuce, baked tomato and crispy root vegetables
Råbiff 235 kr
gjord på sotat innanlår från Skövde. Serveras med rostad majs, silverlök, rökt chili, koriander, majonnäs och grönkål
steak tartare from local beef inside, served with roasted corn, white onion, smoked chili, cilantro, mayonnaise and kale
Julas Klassiker
Räkmacka 199 kr
handskalade räkor, bakat ägg från frigående höns på Furulunds gård, Filmjölksbröd, picklad rödlök, fänkål, citron- och dillmajonnäs samt tångkaviar
hand peeled shrimp, baked egg from local free-range hens, homemade bread, pickled red onion, fennel, lemon- and dill mayonnaise and seaweed caviar
Julas pasta 199 kr
Smakrik pasta med kalvfilé, späda grönsaker, confiterad tomat och örter. Toppad med parmesan
Our creamy pasta, served with veal fillet, fresh vegetables, tomato confit and herbs. Topped with parmesan
Hamburgare 229 kr
från Helmut i Lerdala. Serveras i briochebröd med bacon, pepperjack-ost, sallad, örtdressing samt pommes. Går att få vegansk
locally produced burger patty served on brioche buns with bacon, pepper jack cheese, herb dressing and French fries. Vegan option available
Caesarsallad 199 kr
Gårdskyckling eller grillost, gårdsbacon, dressing, romansallad, lök, tomat, krutonger och hyvlad parmesan går att få vegetarisk
Chicken or halloumi-style cheese, bacon, dressing, romaine lettuce, onion, tomato, croutons and grated parmesan. Vegetarian option available
Dessert
Brownie 125 kr
serveras med marshmallowglass, pumpakärnor och romrussin
brownie served with marshmallow ice cream, pumpkin seeds, and rum raisins
Björnbärsparfait 125 kr
serveras med rostad kokos, havre och sockrade bär
blackberry parfait, served with roasted coconut, oats, and sugared berries
Glass/sorbert 55 kr
kvällens smak- fråga personalen
ice cream/sorbert, flavour of the evning- ask your waiter
Chokladtryffel 45 kr
Chocolate truffle
Ostbricka 135 kr
tre lokala ostar med bärkompott och
kryddknäcke
three local cheeses with berry compote and crisp bread
Efter maten
Cognac
| Braastad XO | 34 kr / cl |
| Grönstedts VS | 24 kr / cl |
| Grönstedts VSOP | 27 kr / cl |
| Rémy Martin | 26 kr / cl |
| Rémy Martin XO | 35 kr / cl |
| Calvados Boulard | 26 kr / cl |
| Xanté | 26 kr / cl |
rom
| Don Papa | 30 kr / cl |
| Ron Zacapa Centarion | 32 kr / cl |
| Plantation | 37 kr / cl |
| Bacardi Carta Fuego | 28 kr / cl |
Gin
| Beefeater | 22 kr / cl |
| Bombay | 25 kr / cl |
| Hendricks | 30 kr / cl |
| Qvänum Gin | 30 kr / cl |
| Roku | 28 kr / cl |
| Tanqueray | 30 kr / cl |
Whiskey
| High Coast, olika sorter | 34 kr / cl |
| Highland Park | 34 kr / cl |
| Jameson | 24 kr / cl |
| Savage And Cook Lipservice | 28 kr / cl |
| Lagavulin | 42 kr / cl |
| Laphroaig | 32 kr / cl |
| Maker’s Mark | 26 kr / cl |
| Oban | 34 kr / cl |
avec
| Baileys | 22 kr / cl |
| Amaretto | 22 kr / cl |
| Likör 43 | 22 kr / cl |
| Benedictine DOM | 25 kr / cl |
| Cointreau | 25 kr / cl |
dessertvin
| Moscato d’Asti | 95 kr / 325 kr |
| Tesauro Recioto della Valpolicella | 105 kr / 425 kr |
Vin
Vitt vin
| Assinatura de Familia, Portugal | 99 kr / 495 kr |
| Tiefenbrunner, Pinot Grigio, Italien | 99 kr / 495 kr |
| Piersanti Marche Verdicchio, Italien | 105 kr / 525 kr |
| Trentino Mezzacorona, Pinot Grigio, Italie | 110 kr / 550 kr |
| Ghost Pines, Chardonnay, USA | 105 kr / 525 kr |
| Campo Eliseo, Spanien | 110 kr / 550 kr |
| Gran Lurton, Argentina | 115 kr / 575 kr |
| Costadoro Le Ferola, Italien | 99 kr / 495 kr |
| Chablis, Frankrike | 125 kr / 625 kr |
| Even & Odd, Riesling, Tyskland | 105 kr / 525 kr |
| Baglio di Grisi EKO, Grillo, Italien | 105 kr / 525 kr |
| Husets vita, fråga personalen | 95 kr / 475 kr |
rött vin
| Baglio di Grisi EKO, Sicilien | 105 kr / 525 kr |
| Wanted Zinfandel, USA veg | 105 kr / 525 kr |
| Mac Murray, USA | 110 kr / 550 kr |
| Montes Cabernet Sauvignon, Chil | 115 kr / 575 kr |
| Perano Chianti Rosso, Italien | 110 kr / 550 kr |
| Mezzacorona, Italien | 98 kr / 490 kr |
| Contrasto Mezzacorona, Italien | 99 kr / 495 kr |
| Valpolicella Ripasso, Italien | 125 kr /625 k |
| Husets röda, fråga personalen | 95 kr / 475 kr |
| Izadi Reserva Temparillo, Rioja, Spanien | 115 kr / 575 kr |
| Taurasi Feudi di San Gregorio, Italien | 645 kr |
| Taurasi Feudi di San Gregorio, Italien | 645 kr |
| Castello di Neive Barbera d Alba, Italien | 645 kr |
| Agostino Bosco, Italien | 645 kr |
| Amarone, Italien | 945 kr |
Champange
| NV Nicolas Feuillatte | 135 kr / 810 kr |
| Etienne Dumont | 895 kr |
| André Clouet | 1050 kr |
Mousserande
| Cava Campo Viejo | 89 kr / 499 kr |
| Valento Spumante Brut | 99 kr / 625 kr |
| Le Contesse Prosecco | 99 kr / 625 kr |
| Dubl brut Feudi di San Gregorio Campania | 695 kr |
Rosévin
| Miradou Gassier, Carignan, Provence | 95 kr / 475 kr |
Öl & Dryck
fatöl
| Menabrea 40 cl | 85 kr |
| A Ship Full of IPA 40 cl | 85 kr |
| Mariestad Export 40 cl | 85 kr |
| Krusovice 40 cl | 87 kr |
Flasköl / Cider
| Stora Ek Lager 50 cl | 89 kr |
| Stora Ek IPA 33 cl | 85 kr |
| Bustad Brewing 33 cl, olika sorter | 82 kr |
| Qvänum Mat & Malt 50 cl, olika sorte | 105 kr |
| Briska, olika sorter | 75 kr |
| Smirnoff, olika sorter | 79 kr |
övrig dryck
| Stora Ek alkoholfri | 60kr |
| Alkoholfri öl, olika sorter | 55 kr |
| Briska alkoholfri | 45 kr |
| Bramleys Must, olika sorter | 35 kr |
| Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite | 35 kr |
| Kolysrat vatten, 50 cl | 35 kr |
Varma drycker
| Kaffe | 30 kr |
| Kaffe latte | 39 kr |
| Cappuccino | 35 kr |
| Espresso | 35 kr |
| Te | 25 kr |
