SNACKS
OLIVER 45 KR
Marinerade oliver från Halkidiki
Marinated olives from Halkidiki
CHIPS 45 KR
Tryffelchips i skål
A bowl of truffle chips
Förrätt
JORDÄRTSKOCKSSOPPA 165 KR
Krämig jordärtskockssoppa med rostade salamichips, krispig palsternacka samt körvel
Creamy jerusalem artichoke soup with roasted salami chips, crispy parsnip, and chervil
CARPACCIO 165 KR
Grillad carpaccio på tunnskivad oxe från Schlätta, syltade trattkantareller, äpple, Gammel Knas och krutong
Grilled beef carpaccio from local producer, pickled funnel chanterelles, apple, mature cheese, and crouton
Varmrätt
TORSKRYGG 275 KR
Smörpocherad torskrygg med ragu på svenska belugalinser, samt rödvinssås och blomkål
Butter-poached back of cod with Swedish black lentil ragu, red wine sauce and cauliflower
OXKIND 275 KR
Bräserad svensk oxkind med rödvin, örter och syltad rödlök. Serveras med potatispuré samt knaprigt svartrökt sidfläsk från Hjo samt rödvinssås
Braised Swedish beef cheek, red wine, herbs, and pickled onion. Served with potato purée, crispy, smoked bacon from Hjo, and red wine sauce
Julas Klassiker
JULAS PASTA 199 KR
Julas krämiga pasta med strimlad biff, tryffel, bakad svamp, västerbottenost och grädde
Creamy pasta with beef, truffle, mature cheese, baked mushrooms, and cream
RÄKSMÖRGÅS 199 KR
Handskalade räkor, bakat ägg från frigående höns på Furulunds gård, filmjölksbröd, majonnäs, krispsallad, tomat, gurka, örtolja och citron
Hand-peeled shrimp, baked egg from local free-range hens, homemade bread, mayonnaise, crisp lettuce, tomato, cucumber, herb oil and lemon
HAMBURGARE 229 KR
200g lokal högrevsburgare, pepper jack-ost, hemgjord dressing med rostad chorizo, fräscha grönsaker samt pommes och tryffelmajonnäs. Går att få vegansk
200g local beef patty, pepper jack cheese, homemade dressing with roasted chorizo, fresh vegetables, french fries and truffle mayonnaise. Vegan option available
CAESARSALLAD 199 KR
Gårdskyckling eller grillost, gårdsbacon, dressing, romansallad, lök, tomat, krutonger och hyvlad parmesan. Går att få vegetarisk
Chicken or halloumi-style cheese, bacon, dressing, romaine lettuce, onion, tomato, croutons and grated parmesan. Vegetarian option available
Dessert
ÄPPELKAKA 135 KR
Ljummen äppelkaka med mandel, glass och vinkokta päron
Sorbet from Wetternglass in Tibro
CHOKLADTERRINE 135 KR
Mjölkchokladterrine med rostat havreknäck och syrliga körsbär
Milk chocolate terrine with roasted toffee crunch oats and tart cherries
Efter maten
Cognac
| Braastad XO | 34 kr / cl |
| Grönstedts VS | 24 kr / cl |
| Grönstedts VSOP | 27 kr / cl |
| Rémy Martin | 26 kr / cl |
| Rémy Martin XO | 35 kr / cl |
| Calvados Boulard | 26 kr / cl |
| Xanté | 26 kr / cl |
rom
| Don Papa | 30 kr / cl |
| Ron Zacapa Centarion | 32 kr / cl |
| Plantation | 37 kr / cl |
| Bacardi Carta Fuego | 28 kr / cl |
Gin
| Beefeater | 22 kr / cl |
| Bombay | 25 kr / cl |
| Hendricks | 30 kr / cl |
| Roku | 28 kr / cl |
| Tanqueray | 30 kr / cl |
Whiskey
| High Coast, olika sorter | 34 kr / cl |
| Highland Park | 34 kr / cl |
| Jameson | 24 kr / cl |
| Savage And Cook Lipservice | 28 kr / cl |
| Lagavulin | 42 kr / cl |
| Maker’s Mark | 26 kr / cl |
| Oban | 34 kr / cl |
avec
| Baileys | 22 kr / cl |
| Amaretto | 22 kr / cl |
| Likör 43 | 22 kr / cl |
| Benedictine DOM | 25 kr / cl |
| Cointreau | 25 kr / cl |
dessertvin
| Moscato d’Asti | 95 kr / 325 kr |
| Tesauro Recioto della Valpolicella | 105 kr / 425 kr |
Vin
Vitt vin
| Husets vita | 99 kr / 475 kr |
| DRL Riesling 2021, Tyskland | 105 kr / 525 kr |
| Gustave Lorentz Riesling, Frankrike | 495 kr |
| Chateau Ste Michelle Chardonnay, USA | 105 kr / 525 kr |
| Robert Mondavi Chardonnay, USA | 545 kr |
| Petit Chablis , Frankrike | 625 kr |
| Trentino Mezzacorona Pinot Grigio, Italien | 110 kr / 565 kr |
| Piersanti Marche Verdicchio, Italien | 535 kr |
| Tiefenbrunner Pinot Grigio, Italien | 495 kr |
| Campo Eliseo, Spanien | 560 kr |
| Gran Lurton, Argentina | 585 kr |
| Costadoro Le Ferola, Italien | 515 kr |
| Château Bonnet Sauvignon Blanc, Frankrike | 525 kr |
rött vin
| Motto Zinfandel, USA | 105 kr / 525 kr |
| Montes Cabernet Sauvignon, Chile | 115 kr / 575 kr |
| Husets röda | 99 kr / 475 kr |
| Valpolicella Ripasso, Italien | 125 kr / 625 kr |
| Izadi Temparillo, Spanien | 575 kr |
| Baglio di Grisi EKO, Sicilien | 105 kr / 525 kr |
| Mezzacorona, Italien | 510 kr |
| Brolio Chianti, Italien | 695 kr |
| Amarone, Italien | 945 kr |
| Agostino Bosco, Italien | 645 kr |
| Castello di Neive Barbera d’Alba, Italien | 635 kr |
| Mac Murray, USA | 630 kr |
| Feudi di San Gregorio, Italien |
655 kr |
Champange
| Louis Roeder | 375 ml 795 kr |
| 750 ml 1295 kr |
Mousserande
| Cava Campo Viejo, Spanien | 95 kr / 545 kr |
| Valento Spumante, Italien | 625 kr |
| Baglietti, Italien | 105 kr / 645 kr |
Rosévin
| Colle Reale, Italien | 99 kr / 475 kr |
| Miradou, Frankrike | 495 kr |
Öl & Dryck
fatöl
| Menabrea 40 cl | 85 kr |
| A Ship Full of IPA 40 cl | 85 kr |
| Norlands Guld 40 cl | 85 kr |
| Krusovice 40 cl | 87 kr |
Flasköl / Cider
| Stora Ek Lager 50 cl | 89 kr |
| Stora Ek IPA 33 cl | 85 kr |
| Mariestad 33 cl | 69 kr |
| Daura | 82 kr |
| Mellerud | 75 kr |
| Heineken | 75 kr |
| Chang | 98 kr |
| Briska | 79 kr |
| Briska Riesling | 79 kr |
| Breezer |
82 kr |
övrig dryck
| Stora Ek alkoholfri | 60kr |
| Alkoholfri öl, olika sorter | 55 kr |
| Briska alkoholfri | 45 kr |
| Bramleys Must, olika sorter | 35 kr |
| Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite | 35 kr |
| Kolysrat vatten, 50 cl | 35 kr |
Varma drycker
| Kaffe | 30 kr |
| Kaffe latte | 39 kr |
| Cappuccino | 35 kr |
| Espresso | 35 kr |
| Te | 25 kr |