Säsongens smaker

Lokalt, noga utvalt och gott helt enkelt

Serveras måndag – lördag

17.00 – 22.00

SNACKS

OLIVER 45 KR

Marinerade oliver från Halkidiki

Marinated olives from Halkidiki

CHIPS 45 KR

Tryffelchips i skål

A bowl of truffle chips

Förrätt

JORDÄRTSKOCKSSOPPA 165 KR

Krämig jordärtskockssoppa med rostade salamichips, krispig palsternacka samt körvel

Creamy jerusalem artichoke soup with roasted salami chips, crispy parsnip, and chervil

CARPACCIO 165 KR

Grillad carpaccio på tunnskivad oxe från Schlätta, syltade trattkantareller, äpple, Gammel Knas och krutong

Grilled beef carpaccio from local producer, pickled funnel chanterelles, apple, mature cheese, and crouton

Varmrätt

TORSKRYGG 275 KR

Smörpocherad torskrygg med ragu på svenska belugalinser, samt rödvinssås och blomkål

Butter-poached back of cod with Swedish black lentil ragu, red wine sauce and cauliflower

OXKIND 275 KR

Bräserad svensk oxkind med rödvin, örter och syltad rödlök. Serveras med potatispuré samt knaprigt svartrökt sidfläsk från Hjo samt rödvinssås

Braised Swedish beef cheek, red wine, herbs, and pickled onion. Served with potato purée, crispy, smoked bacon from Hjo, and red wine sauce

Julas Klassiker

JULAS PASTA 199 KR

Julas krämiga pasta med strimlad biff, tryffel, bakad svamp, västerbottenost och grädde

Creamy pasta with beef, truffle, mature cheese, baked mushrooms, and cream

RÄKSMÖRGÅS 199 KR

Handskalade räkor, bakat ägg från frigående höns på Furulunds gård, filmjölksbröd, majonnäs, krispsallad, tomat, gurka, örtolja och citron

Hand-peeled shrimp, baked egg from local free-range hens, homemade bread, mayonnaise, crisp lettuce, tomato, cucumber, herb oil and lemon

HAMBURGARE 229 KR

200g lokal högrevsburgare, pepper jack-ost, hemgjord dressing med rostad chorizo, fräscha grönsaker samt pommes och tryffelmajonnäs. Går att få vegansk

200g local beef patty, pepper jack cheese, homemade dressing with roasted chorizo, fresh vegetables, french fries and truffle mayonnaise. Vegan option available

CAESARSALLAD 199 KR

Gårdskyckling eller grillost, gårdsbacon, dressing, romansallad, lök, tomat, krutonger och hyvlad parmesan. Går att få vegetarisk

Chicken or halloumi-style cheese, bacon, dressing, romaine lettuce, onion, tomato, croutons and grated parmesan. Vegetarian option available

Dessert

ÄPPELKAKA 135 KR
Ljummen äppelkaka med mandel, glass och vinkokta päron

Sorbet from Wetternglass in Tibro

CHOKLADTERRINE 135 KR
Mjölkchokladterrine med rostat havreknäck och syrliga körsbär

Milk chocolate terrine with roasted toffee crunch oats and tart cherries

Efter maten

Cognac

Braastad XO 34 kr / cl
Grönstedts VS 24 kr / cl
Grönstedts VSOP  27 kr / cl
Rémy Martin 26 kr / cl
Rémy Martin XO 35 kr / cl
Calvados Boulard 26 kr / cl
Xanté  26 kr / cl

rom

Don Papa 30 kr / cl
Ron Zacapa Centarion 32 kr / cl
Plantation 37 kr / cl
Bacardi Carta Fuego 28 kr / cl

Gin

Beefeater 22 kr / cl
Bombay 25 kr / cl
Hendricks 30 kr / cl
Roku 28 kr / cl
Tanqueray 30 kr / cl

Whiskey

High Coast, olika sorter 34 kr / cl
Highland Park 34 kr / cl
Jameson 24 kr / cl
Savage And Cook Lipservice 28 kr / cl
Lagavulin 42 kr / cl
Maker’s Mark  26 kr / cl
Oban 34 kr / cl

avec

Baileys 22 kr / cl
Amaretto 22 kr / cl
Likör 43 22 kr / cl
Benedictine DOM 25 kr / cl
Cointreau 25 kr / cl

dessertvin

Moscato d’Asti 95 kr / 325 kr
Tesauro Recioto della Valpolicella 105 kr / 425 kr

Vin

Vitt vin

 

Husets vita 99 kr / 475 kr
DRL Riesling 2021, Tyskland 105 kr / 525 kr
Gustave Lorentz Riesling, Frankrike 495 kr
Chateau Ste Michelle Chardonnay, USA 105 kr / 525 kr
Robert Mondavi Chardonnay, USA 545 kr
Petit Chablis , Frankrike  625 kr
Trentino Mezzacorona Pinot Grigio, Italien 110 kr / 565 kr
Piersanti Marche Verdicchio, Italien 535 kr
Tiefenbrunner Pinot Grigio, Italien 495 kr
Campo Eliseo, Spanien  560 kr
Gran Lurton, Argentina 585 kr
Costadoro Le Ferola, Italien 515 kr
Château Bonnet Sauvignon Blanc, Frankrike 525 kr

rött vin

Motto Zinfandel, USA 105 kr / 525 kr
Montes Cabernet Sauvignon, Chile 115 kr / 575 kr
Husets röda  99 kr / 475 kr
Valpolicella Ripasso, Italien 125 kr / 625 kr
Izadi Temparillo, Spanien 575 kr
Baglio di Grisi EKO, Sicilien 105 kr / 525 kr
Mezzacorona, Italien 510 kr
Brolio Chianti, Italien 695 kr
Amarone, Italien 945 kr
Agostino Bosco, Italien 645 kr
Castello di Neive Barbera d’Alba, Italien 635 kr
Mac Murray, USA 630 kr
Feudi di San Gregorio, Italien
655 kr

Champange

Louis Roeder 375 ml 795 kr
750 ml 1295 kr

Mousserande

Cava Campo Viejo, Spanien  95 kr / 545 kr
Valento Spumante, Italien  625 kr
Baglietti, Italien 105 kr / 645 kr

Rosévin

Colle Reale, Italien 99 kr / 475 kr
Miradou, Frankrike 495 kr

Öl & Dryck

fatöl

Menabrea 40 cl 85 kr
A Ship Full of IPA 40 cl 85 kr
Norlands Guld 40 cl 85 kr
Krusovice 40 cl 87 kr

Flasköl / Cider

Stora Ek Lager 50 cl 89 kr
Stora Ek IPA 33 cl 85 kr
Mariestad 33 cl 69 kr
Daura 82 kr
Mellerud 75 kr
Heineken 75 kr
Chang 98 kr
Briska 79 kr
Briska Riesling 79 kr
Breezer
82 kr

övrig dryck

Stora Ek alkoholfri 60kr
Alkoholfri öl, olika sorter 55 kr
Briska alkoholfri 45 kr
Bramleys Must, olika sorter 35 kr
Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite 35 kr
Kolysrat vatten, 50 cl 35 kr

Varma drycker

Kaffe 30 kr
Kaffe latte 39 kr
Cappuccino 35 kr
Espresso 35 kr
Te 25 kr