KLEINE LECKERBISSEN
NOCERELLA OLIVER 65 KR
Pommes frites mit Frühlingszwiebeln, Sauerrahm & Schnittlauch 135 SEK
Käse- und Wurstplatte, serviert mit Baguette 225 KR
VORSPEISEN
KALBSTARTAR 185 SEK / 300 SEK
Bärlauchmayonnaise, knusprige Kartoffeln, gebackenes Eigelb & eingelegte Radieschen / Hauptgericht: wird mit Pommes frites serviert
TOAST SKAGEN 195 SEK
Rogen vom Vänern, Zitrone & Dill
GEGARTE WEIßE SPARGEL 185 SEK
Geräucherter, kurzgekochter weißer Spargel mit gebräunter Butter-Mayonnaise, Filmjölksbrot und Käse von Almnäs bruk in Hjo
WARME GERICHTE
SKARABORGS NATIONALGERICHT 225 SEK
Grynkorv aus Nossebro, weiße Soße, Senf, Meerrettich & Kartoffelpüree
GEGRILLTES LAMMFLEISCH AUS LJUNGSKILE 335 SEK
Lammbraten wird mit Käsecreme, gerösteten Paprika, Rosmarinsauce und Thymiankroketten
DER HAMBURGER DES STADTHOTELS 235 SEK
Rinderfilet-Burger, gereifter Käse von Sivan Ost, Tomate, eingelegte Gurke, Silberzwiebeln, Hausdressing & Pommes
FLEISCHKLÖSSCHEN 195 SEK
Serviert mit Sahnesauce, pürierten Preiselbeeren, eingelegten Gurken und Kartoffelpüree
STEAK MIT POMMES 305 SEK
220 g schwedisches Steak, Estragon-Kerbel-Mayonnaise, Pommes frites und Gartensalat
KROKETT 215 KR
Thymiankroketten werden mit Spargel, Bärlauchmayonnaise und Käse von der Käserei Almnäs bruk in Hjo serviert
In Butter gebratener Zander 265 SEK
Zucht-Zander serviert mit Flusskrebs-Ravioli, Weißweinsauce, Karotten und Dill
DESSERT
VANILLE-PANNACOTTA 115 SEK
Rhabarbersorbet mit Vanille-Pannacotta, Rhabarberkompott und Kardamomkuchen
VANILLEEIS-„SANDWICH“ 95KR
Blätterteig, geschichtet mit schwarzen Johannisbeeren, Vanilleeis, Mandelkrokant und Karamellsauce
STADSHOTELLS TRÜFFEL AUF ZWEI ARTEN 65 SEK
KÄSE 70 SEK
Käse, Knäckebrot, Marmelade